蛋糕烘焙原料批发-新乡蛋糕烘焙原料-（嘉燊商贸）

【嘉燊商贸】小编来介绍一下蛋糕烘焙原料常见的几种：　

1.麸皮--为小麦***外层的表皮，多数当作饲料使用，但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。　　

2.裸麦粉--是由裸麦磨制而成，因其蛋白质成分与小麦不同，不含有面筋，多数与高筋小麦粉混合使用。　　

3.麦片--通常是指燕麦片，烘焙产品中用于制作杂粮面包和小西饼等。　　

4.玉米面--呈小细粒状，由玉蜀黍磨研而成，在烘焙产品中用作做玉米粉面包和杂粮面包，如在大规模制作法式面包时也可将其撒在粉盘上作为后面团防黏之用。

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蛋糕烘焙原料是分为很多种类的，接下来的话带大家看一下蛋糕烘焙原料中的一种原材，那就是奶制品，接下来就一起来看一下吧。

蛋糕烘焙原料

淡奶油

易于搅拌打稠，常用来做蛋糕裱花，也可用于面包和夹馅的制作中，是烘焙中常用的原料之一。淡奶油常被用作于打发后制作奶油蛋糕、蛋挞液、提拉米苏等。

奶油奶酪

一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，主要被运用于奶酪蛋糕的制作中，亦可作为其它食品原料，例如：乳酪挞、乳酪饼干等。马苏里拉芝士碎是做披萨的好奶酪，其口感浓郁，西餐厨师会选用它，是您做披萨、焗饭等意式美食不错的选择！

黄油

有些配方里也称黄油为奶油，它是用牛奶加工而成的，常见的黄油有含盐和不含盐两种，烘焙中常使用的是无盐黄油。

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在这里，【嘉燊商贸】普及一下蛋糕烘焙原料主要有哪些东西：

低筋面粉、玉米淀粉、黄油、绿茶粉、小苏打、泡打粉、酵母粉、红糖粉、塔塔粉、香草精、朗姆酒、咖啡力娇酒、吉利丁片、巧克力、椰丝、杏仁粉、杏仁片、乳酪、装饰糖、各种香料、色素等。